今日のおじさん、なに食べました? (仮)

妻の料理と、おじさんの毎日の記録です。ほんのり工学テイスト。

gang01.jpg
↑↑↑夏休みの自由研究。画像クリックで記事一覧を表示します↑↑↑
自家製キムチを漬けました(2回目)
【昨日の夕食】
 今日は外食でした。これは、昨日の夕食です。
N2162920.jpg
OLYMPUS E-PM2+MZD45mmF1.8;90mm相当、F2.8、SS1/100、ISO400
★米飯

★卵スープ

★金目鯛
 三浦半島土産です。身がふっくらとしていて、おいしかったです。さすが金目です。

★ひじき煮豆

★自家製キムチ

妻の料理を応援して下さい:
写真日記


【今日のおじさん】自家製キムチを漬けました(2回目)
 妻が、自家製キムチを漬けました。前回、いまひとつ味が整わなかったので、再チャレンジのようです。
N2162922.jpg
OLYMPUS E-PM2+MZD45mmF1.8;90mm相当、F2.8、SS1/100、ISO1600
 今回は、粗挽き・細挽きの2種類の唐辛子を使いました(前回は細挽きのみで、辛みが不足しました)。また、韓国の魚醤「ミョルチ」を使いました。「アミ塩辛」の類の代用だそうです。
N2162921.jpg
OLYMPUS E-PM2+MZD45mmF1.8;90mm相当、F2.8、SS1/100、ISO1600
 ひとくちつまみましたが、上々の出来のようです。しっかり、辛いです。しばらく置いて、味がなじめば、おいしくなりそうです。


応援をお願いします:
写真日記

関連記事
スポンサーサイト
omocha201612.jpg
↑↑↑画像クリックで、我が家のおもちゃを紹介します!↑↑↑









管理者にだけ表示を許可する





トラックバック
TB*URL







Copyright © 今日のおじさん、なに食べました? (仮). all rights reserved.