今日のおじさん、なに食べました? (仮)

妻の料理と、おじさんの毎日の記録です。ほんのり工学テイスト。

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贅沢な「おかかご飯」~手火山式本枯れ田子節
【今日の夕食】
 今日は、豚肉ですよー!
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OLYMPUS E-PM2+LGV12-32mmF3.5-5.6;EFL52mm、F5.3、SS1/100、ISO3200;EV+0.3
★米飯

★コーンスープ
 コーンクリーム缶にダシ汁を加えた、ヘルシーなスープです。

★豚肉みそ漬け
 埼玉・富士見市の「國畜精肉店」の「彩の国黒豚」を使った「豚肉味噌漬け」です。柔らかくて風味がよく、たいへんおいしかったです。子供たちも完食しました。

★もやしナムル風

★千切りキャベツ
 先日購入した、スライサーを使いました。


【昨日の夕食】
 昨日は、肉じゃがでした。
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OLYMPUS E-PM2+MZD45mmF1.8;EFL.90mm、F2.5、SS1/100、ISO1250;EV+1.0
★米飯

★あさり汁

★肉じゃが

★冷奴、セロリ味噌

★切干大根

★もやしナムル風

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【今日のおじさん】贅沢な「おかかご飯」~手火山式本枯れ田子節
 この度、初めて、パック入りでない、カタマリのかつお節(カネサ鰹節商店の「手火山式(てびやましき)本枯れ田子節」[1])を入手しました。削り器で削って、食べます。よい「食育」になると思ってのことです。鰹節って、発酵食品なのですね。(写真は、「逆目」で削っていたようです。)
[1]カネサ鰹節商店:http://homepage2.nifty.com/kanesa16/catalog4.htm
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 おかかごはんにして、頂きました。香りが強くて、しょうゆをかけずとも、たいへんおいしいです。
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