今日のおじさん、なに食べました? (仮)

妻の料理と、おじさんの毎日の記録です。ほんのり工学テイスト。

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妻の「梅シロップ」で梅ジュース
【今日の夕食】
 今日は、妻と娘(2歳5ヶ月)は、キャンプ公園「少年の森」で遊んできたそうです。娘は、何時間も、ずっと水遊びを楽しんでいたとのことです。
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★冷やしラーメン
 「マルちゃん」の冷やしラーメンです。ゴマだれが添付されていましたが、酢が苦手なため、手作りたれを使いました。さっぱりとして、おいしかったです。具沢山で、意外にお腹にたまりました。

★奈良漬け
 妻の叔母様からの頂き物です。昨年頂いたものに、ようやく手をつけました。よく使っています。きゅうりは、妻が同じ床に漬けたものです。

★枝豆(冷凍)


【昨日の夕食】
 昨日の夕食も、麺でした。
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★米飯

★「うどんバカ店長」のうどん

★肉じゃが

★4点盛りプレート
・厚揚げ
・トマト
・鯖竜田(生協惣菜)
・キムチきゅうり

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【今日のおじさん】 妻の「梅シロップ」で梅ジュース
 妻の梅シロップが、完成したようです。漬けてから、約1ヶ月が経ちます。
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 漬けたときの状態は、こちら。青々としています。(→こちらの記事
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 下は、1週間ほどの状態。氷砂糖が、なかなか溶けませんでした。毎日、ひっくり返して混ぜるようにしてから、溶けるのが早くなったそうです。
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 懸念していた、発酵による「泡立ち」は発生しませんでした。

 早速、氷水に溶いて、梅ジュースを作りました。梅の良い香りがして、おいしかったです。


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